22 Haziran 2017 Perşembe

TANCA DA MÜTHİŞ BİR VİLLA : VİLLA JOSEPHINE


 


London  Times Gazetesinin yazarı,  aynı zamanda maceracı ve varlıklı biri olan  Walter Harris tarafından 1900' lü yıllarda yapılmış.
                 
             



Daha sonra İspanyol Tovar Dük  burayı satın almış.    Savaş esnasında yaralandığında bu çevrenin insanları bakıp iyileştirdiği için Tanca yı çok sevmiş. İspanya da olan bütün mal varlığını Tanca şehrine bağışlamış. Daha sonra da Marakeş'li bir kişi almış ve son olarak bir Fransız tarafından  işletiliyor.
                 

                         


Tarih, otel, restaurant, yüzme havuzu, bahçe ne ararsanız bu mekanda.  Beş adet  çiftkişilik,  iki adet tek kişilik,  üç adet te  lüks  olmak üzere on adet odası var. Oda fiyatları    3000 ile 7600 Dirhem arası değişiyor. İki kişinin yemek için ödediği en makul ücret 1000 Dirhem, bir fincan   kahve 50-60 Dirhem. Kahvaltı ücreti ise 220 Dirhem.


Elini kolunu sallayanın giremediği biraz tuzlu mekan. Dış cepheden kamera ile çekim yaptım fakat içeride kamera yasak denildiği için kamera ile çekim yapmadım. Dayanamadım gizli saklı fotoğraf çektim. Bu güzel mekanı sadece kendime saklayamazdım doğrusu sizlerle de paylaşmak istedim.
Youtube kanalımda kısa bir video yayınlamıştım. İzlemek için Linki tıklayın :
Okuduğunuz için teşekkür ederim.
Sevda ALAN ELARABY


15 Haziran 2017 Perşembe

YIKAMADAN YAPILAN MARUL SALATASI

Sana bir salata yaparım, kırk yıl hatırlarsın.  😄

                 
Bundan yıllar yıllar önce Bursa nın Mudanya ilçesinde ismi Sevda olan bir kız yaşarmış.  Ben değilim sadece isim benzerliği. 😀 Bu kız hem okur hem yazarmış.

 Bu kızın  annesi 'Mazeretim var asabiyim ben ' 😠 şarkısına ilham kaynağı olan kadınmış. Sinirlendiğinde şimşek gibi çakar, gök gibi gürler, rüzgar gibi esermiş.  Mutfakta yemek yaparken ise mutfağa kimseyi istemezmiş.  "Çıkın buradan! İşim gücüm var zaten. Mutfak küçük bir de siz kalabalık etmeyin" diyerek büyük harfler ile mutfağa gireni kovalarmış. 

Doğal olarak Sevda yemek yapmayı, sofra kurmayı öğrenememiş.  Zerre kadar mutfak işlerine merakı varmış o da Sevda nın annesini görünce sırt çantası alıp, kaçmış. Evin büyük kızı Hülya ise annesinin tepkisine rağmen meraklı ve yetenekli olduğunu annesine ispatlamış. Yemek, salata derken kol gibi börekler açacak  cevizli lokumları ısı ayarı olmayan  davul  fırında yakmadan pişirecek kadar hünerli olmuş.  😁 Bu arada ne  tesadüftür ki ablamın adı da Hülya.  Yine isim benzerliği 😊

Sevda, annesinin başladığı örgünün üstüne geldiyse annesi başladığı işi söker, büyük kızı Hülya ya seslenirmiş.  "Kızım, kardeşin örgünün üstüne geldi, bu örgü aylarca bitmez. Sen şimdi koşarak kapıdan içeri gir,   işin kolay gelsin, çabuk bitsin anne de bana "  diye tembihlermiş. Hülya da bu görevi layıkıyla yerine getirirmiş.  Sevda bu olanları komik bulurmuş ve bir gün blog adresinde yazmak için desenli kağıtlarla paketleyip hafızasında saklamış.  🎃

Bir gün annesi ve ablası  salonda otururken  Sevda salona girmiş. Demişler ki "Hadi bize marul salatası yap ta yiyek " 😁 Öyle dememişler , uydurdum.  😄  "Bize  marul  salatası yapar mısın? " demişler. Sevda  'Euhuu benden birşey istediler'  diye sevinerek  "Tamam, bana uyar " demiş ve  başlamış marul salatası yapmaya.


Salatayı yapmış, sunum  önemli diyerek güzel de bir tabağa koymuş. Salona girmiş,  lezzet patlaması yaşatacak salatayı annesi ile ablasına ikram etmiş. Anne ve abla salatayı iştahla yemeye başlamış. Salatayı çiğnedikçe ağızlarından gıcır gıcır sesler gelmeye başlamış.  Sanırım lezzetin patladığı nokta burası. 💣😄 "Sen bu marulları yıkadın  mı? " diye sormuşlar.  Sevda gayet rahat " Yıkamam mı gerekiyordu? " diye cevaplamış.  Bir daha Sevda dan salata falan isteyen olmamış. 😂

Kıssadan hisse "Boynuz kulağı geçer." Onlar öğretmedi ama ben  salatada bir devrim yarattım. 😉

Oğlunuz,  kızınız mutfağa girip size yardım etmek isterlerse veyahut siz ne yapıyorsunuz diye merak edip izlemek isterlerse bırakın yardım edip, izlesinler.    Mutfağın küçük olması bir mazeret değil.  4-5 Kilo verin, mutfakta biraz yer açın. 😂 Nasıl ama? Yazıyı yine nereye bağladım?

İki haftada beş kilo verdiğimde bir yazı paylaşmıştım.  Denk gelmediyseniz blog adresime bakın derim. 😉😄

Okuduğunuz için teşekkür ederim.
Sevda ALAN ELARABY

6 Haziran 2017 Salı

KENDİNE BİR AİLE SEÇ ÜNLÜLERDEN OLSUN.

BİZ üç kişiydik. 
Saba, Sezen, Sevda 😀

Hayal kurmak bedava. Hadi gelin günlük hayatın gerçeklerinden uzaklaşıp biraz  hayal kuralım.

Spor,  sanat, müzik kısaca ünlülerden kendine bir aile seç deseler kimleri seçerdin?  Bunun zihin boşaltmak ve eğlence amaçlı olduğunu varsay ve düşün bakalım.  Buldun mu?

 Seçtiğin kişilerin fotoğraflarını Google dan indir ve moment cam programında kendine yeni bir aile tablosu yap şimdi.

                  
Moment cam eğlenceli bir program. Seçenekleri çok fazla. Saç modeli, saç rengi, ten rengi,  yüz şekli, gözlük seçimi... Spor, seyahat, evlilik gibi gibi...


Fotoğrafı kaydetme seçeneğine gelince sağ üst köşede sosyal medya üzerinden  paylaşmak için işaret var. Ona dokunduğunda kaydediyor veya facebook Instagram hesabında paylaşmayı seçip ekranın resmini  çekebilir, sosyal medya üzerinden paylaşmadan geri dön tuşuna basıp programda vakit geçirmeye devam edebilirsin.

Ben ünlülerden bir aile seçimi yaptım.    Baba Haydar Dümen 😅, anne (rahmetli ) Aysel Gürel. Sıradışı insanları hep sevmişimdir.






Kız kardeş olarak Sezen Aksu ve Saba Tümer, erkek kardeş olarak  ta Cem Yılmaz' ı seçtim. 😃 Cem şov yapar, Saba güler, ben Saba'nın eğlenceli kahkahalarına gülerim, Sezen de şarkı söyler. Hayat bize güzel.  😂




     
Bir de teyze seçimi yaptım ki dünyalar tatlısı biri.   Prof. Dr. Canan Karatay.  Olmazsa olmazım. Her aileye böyle bir teyze şart. ' Şişmanları pistten alalım'  diye komik bir fotoğrafı vardı internet ortamında.  Ay a salıncak kurup sallanan bu fotoğrafı daha mı  güzel ne?
 😂

                     
Kendim için aile seçmişken eşim için de bir seçim yapayım dedim ve ona baba olarak Morgan Freeman, anne olarak Whitney Houston, kız kardeş olarak ta Rihanna yı seçtim. 😂 çikolata ailesi. Açıkçası benziyorlar da. 😁😁


   


Her ne kadar Mostafa için seçtiğim aile çikolata gibi tatlı olsa da kendime seçtiğim aile kadar çeşit güzellik barındırmıyor bana göre.  İnsanın  Sezen Aksu gibi bir ablası Saba Tümer ve Cem Yılmaz gibi kardeşi olması bir de üstüne Haydar Dümen gibi baba  ile Aysel Gürel gibi annesi olması 😍❤ Daha ne olsun 😄👍

Hepimiz boş vaktimizi bir şekilde değerlendiririz. Hobiler, sosyal medya hesaplarında oyalanmak vs vs. Bulduğum bir boş vaktimde böyle eğlenmeyi seçtim. Çok ta güldüm. Umarım yüzünüzde tebessüm oluşturabilmişimdir.

Okuduğunuz için teşekkür ederim. 
Sevda ALAN ELARABY

3 Haziran 2017 Cumartesi

FAS MUTFAĞINDAN İFTAR SOFRANIZ İÇİN ÇORBA TARİFİ


Çorbanın adı Harira. Ramazan ayında iftar sofrasının olmazsa olmazı. Ben ki yeni lezzetlere pek açık değilim ama bu çorba  muhteşem dostum. 😉

Tarifi kolay. Tavsiye ederim deneyin.

 Malzemeler:
 Püre haline getirilmiş 2 büyük boy domates
1 Adet ince doğranmış soğan
1  Çay bardağı kadar kıyılmış maydanoz
1 Adet ince doğranmış kereviz sapı
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı tereyağ
3 çay kaşığı tuz
1/2 Çay kaşığı toz karabiber
1 Çay kaşığı toz zencefil
1 Su bardağı nohut  (Bir gece öncesi ıslatın ve 10 dakika kadar haşlayın.)
1/3 su bardağı yeşil mercimek ( Bir saat boyunca suda bekletilmiş)
1/3 su bardağı tel şehriye
1 Su bardağı un
2 lt su

Yapılışı :
Tencereye soğan,  domates püresi, maydanoz,  kereviz sapı, mercimek, nohut, zencefil, tereyağı,  tuz, karabiber ve suyu ilave edin. Tencerenin kapağı kapalı orta ateşte 45 dakika pişirin. Arada karıştırın.

45 dakika dolduktan sonra şehriye ilave edin.  Tencerenin kapağını tekrar kapatın.  Ola ki konserve nohut kullanacaksanız şehriye ile aynı zamanda çorbanıza ilave etmelisiniz.

Bir kabın içine bir su bardağı unu alın ve unun üstünü az geçecek kadar su ilave edip karıştırın. Sulandırılmış unu çok yavaş çorbanın içine dökün, bir yandan da çorbayı karıştırın. Çorbayı iyice karıştırdıktan sonra tel şehriye ekleyip bir tur karıştırın.  Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika  daha pişmeye bırakın.

Denerseniz yorum bırakmayı unutmayın.

Normalde maydanoza ilaveten maydanoz gillerden kişniş te konuyor çorbanın içine ama ben sevmiyoum  çok negatif olacak belki ama kişnişten nefret ediyorum.

Fas a ilk geldiğim senelerde MAYDANOZ yok. Bu otu maydanoz diye satıyorlardı. Bütün yemeklerin, salataların  içine de koyuyorlardı. Gittiğimiz her yerde  sofradan aç kalkıyordum.  Kokusu tadı kesinlikle çok kötü. 

Pazarda kaç satıcı ile iletişim kurmaya çalıştım maydanoz bulabilmek için.  Maydanoz buldum bulmasına  ama aralara  kişniş karıştırdıkları için yenecek gibi değildi. Satıcılara "Koklayabilir miyim? "  dediğimde ters tepkiler de aldıktan sonra maydanoz arayışına son verdim.  Şu an oturduğumuz evin yakınındaki pazarda nihayet mis gibi kokan maydanoz bulduk bulmasına ama Fas ta geçen beş yılın üç yılı maydanoz yemeden geçti. Yanarım yanarım ona yanarım.  😂
NE LİMON NE GAZOZ HER ŞEYE MAYDANOZ yakışır. 😂😁
Konuyu feci dağıttım. Ne diyordum Harira... Muhakkak deneyin.  Muhteşem bir lezzet. Benden söylemesi.

Okuduğunuz için teşekkür ederim.
Sevda ALAN ELARABY

2 Haziran 2017 Cuma

GÖZ DOLDURAN CÜZDAN BOŞALTAN UÇAK BİLETLERİ



Başka bir ülkede yaşayıp tatil için doğduğunuz ülkeye gittiğinizde elinizi kolunuzu sallayarak gidemezsiniz. Bu konuda en duyarsız insan bile küçük alışverişler yapar.  Öyle değil mi? Eşimin ailesi Fas ta, benim ailem Türkiye de.  Benim durumumda iseniz hem gidiş hem dönüşte ailelere hediye alırken bulursunuz kendinizi.

                

İnsanlar "Siz gelin, yeter" dese de öyle olmuyor. Fas a geldiğim ilk senelerde hediye almak durumunu abartınca  eşim, "Noel babayı solladık Sevda" demişti. ' En büyük hediye biziz 'diyerek bu sene sadece aileme ufak tefek hediyeler  ayarladım. Az az derken bir araya gelince mountain  oldular o ayrı konu. 😅

 Uçak biletine gelince... Gerçekten uçuruyor şu şirketler. Air arabia vardı uygun fiyata bilet alınabilecek.  Valiz hakkı, yemek seçeneği vs eklenince diğer havayollarından farkı olmadığına karar verdik.  Nanik yapıp uğurladık 

Fas tan Türkiye ye uçuş için iki seçenek var.   Royal Air Maroc, Turkish Air Lines.   Fiyatları o kadar muazzam ki insanın gözlerini dolduran,  cüzdanını boşaltan türden.



2 yetişkin + (0-2 yaş arası ) çocuk ile yolculuk fiyatı 3500 Tl mesela. 4000- 4500 diye ebesinin doğurttuğu güne kadar gidiyor.  Daha pahalısı var  daha ucuzu yok.  Bilet fiyatlarının muazzam güzelliği karşısında karı koca birbirimizin gözlerinin içine baktık.  3500 TL Royal Air Maroc  a mı bayılacağız şimdi? Daha buna ilaveten taksi feribot otobüs ödemesi ve yol harçlığı ilavesi  var.   Açıkçası bu para ile İspanya ya gidip gezilir ve dönülür. Türkiye de yaşayan bir aile de güzel tatil yapar.

 " Ne içiriyorsunuz şu uçaklara ?" diye önce Royal Air Maroc sonra Turkish Air Lines a  mail atmayı düşünüyorum. 
Biletin altına  da 'İNSANLARA, ÜLKELERE,  ŞEHİRLERE TEPEDEN BAKMANIZ,  KUŞLARA FARK ATIP KANATSIZ UÇMANIZ İÇİN VARIZ.  BİZİ TERCİH ETTİĞİNİZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİZ'  diye not ilave etmelerini rica edeceğim.  O kadar öpüşmeye böyle bir notu hak ediyoruz sanırım.
                 

Işınlanma makinesinin bulunduğu ve uygun fiyata hizmete sunulduğu günleri görmek ümidiyle.


Okuduğunuz için teşekkür ederim.
Sevda ALAN ELARABY